H.couleurs
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旬彩の日々
グルメと野球…時々ワンコ。
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蒼天
食べログ東京の焼き鳥のジャンルで、最も高い評価を受けている店が大塚にある。

【蒼天 本店】@大塚

大学時代の友人とJR大塚駅で待ち合わせた。
そこから携帯の地図を確認しながら歩いていたが…、案の定迷ってしまった
地図を見るのが苦手なオンナ2人、あーだのこーだの言ったってイタズラに時間が過ぎるのみ…。
自力で探すことを早々に諦めて店に連絡をすると、店員さんが丁寧にナビして下さったので、無事辿り着くことができた。



店に入ると手前にカウンター席があり、私たちは奥にテーブル席に通された。
メニューを見ると、焼鳥は内臓系や稀少部位など揃っている。
とりあえず、おまかせ5本コースを注文して、あとは追加していくことにした。



まずはビールで乾杯

蒼天 お通し
お通しは、こごみの梅和え、ウドのきんぴら、茄子の煮浸し



蒼天 なめろう
お酒のあてに、なめろう



蒼天 白子ポン酢
白子ポン酢を注文。



ここから、おすすめ5本コース

蒼天 レバー
1本目は、レバー



蒼天 さえずり
2本目は、さえずり(食道・気管)



蒼天 はらみ
3本目は、はらみ



蒼天 砂肝
4本目は、砂肝



蒼天 正肉
5本目は、正肉



蒼天 肉づめしいたけとトマト
追加したのは、肉づめしいたけトマト



鶏は旨みが強く、焼き加減は絶妙。
日本酒の品揃えも良く、特に小佐衛門の愛山は芳醇で、愛山らしい香りと上品な味が印象的だった。



蒼天 卵かけご飯
〆には、卵かけご飯


蒼天 鳥スープ
セットの鳥スープ


蒼天 卵かけご飯2
シンプルだが、卵は濃厚な味わいでとても美味しかった。




4月いっぱいでこちらの本店が閉店し、南口店を広げて5月7日にリニューアルオープンするという。
次回は是非、南口店へ行ってみよう。




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