H.couleurs
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旬彩の日々
グルメと野球…時々ワンコ。
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山本屋本店の味噌煮込みうどん
名古屋2日目は、昼に再び友人と会って、まずは腹ごなしに名古屋駅をぶらぶら。
日曜日だからなのか、日本シリーズの影響なのか、やたら人が多い。
人ごみを抜け、静かな休日のオフィス街の地下にある、とある店に入った。
それは…

【山本屋本店 名古屋駅前店】@名古屋

ここは愛知県の郷土料理、味噌煮込みうどんの有名店。



山本屋本店1
まずは、生ビールと、お通しのお漬物盛り合わせ
お漬物は無くなると、お店の方が足しにきてくれる。



山本屋本店2
北海道産のとろろ昆布を鶏肉で巻いて酒で蒸した、自家製 酒蒸し鶏肉
香りが良く柔らかく蒸された鶏肉を、地元特産のたまり醤油でいただいた。



山本屋本店3
名古屋コーチン ネギマは、よく身がしまっていて弾力のある歯応えがいい。



山本屋本店4
そして、味噌煮込みうどんの登場。


山本屋本店5
茸・地鶏入り 味噌煮込みうどん



山本屋本店6
舞茸、なめこと名古屋コーチンの入った、秋の味噌煮込みうどん。
しっかりコシのある太めのうどんがダシの効いた濃厚な味噌スープとよく合う。
真ん中の卵を溶いていただくと、味がまろやかになって更に美味しい。

ごちそうさまでした…。



さぁ、夜は日本シリーズ第2戦。
先発は十中八九、チェン・ウェイン。

絶対勝つぞ!!!!




山本屋本店 名古屋駅前店
052-565-0278
名古屋市中村区名駅3-25-9第一堀内ビル地下1階



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